课程名称：《兽医毒理学》              英文名称：Veterinary  Toxicology

课程总学时：32学时                    课程总学分：2

适用专业：动物医学

一、课程性质与任务

兽医毒理学是研究有毒物质与动物体之间相互作用的一门科学。它是兽医专业的一门专业基础课。通过本课程的系统学习，使学生全面掌握毒理学基本理论知识，了解外来化学物与动物机体相互作用的基本原理和规律，为兽医专业的学习后续专业课程如家畜中毒学、临床诊断学和药理学等打下必要的基础。本课程内容包括总论和各论两大部分。本课程为动物医学专业（五年制）任选课程，总学时为32学时，理论课24学时，实验课8学时，课程总学分为2分。

二、教学目的与要求

  兽医毒理学课程的教学目的从以下两个方面进行教学：

1. 学习兽医毒理学基本理论与知识，包括（1）掌握毒理学的概念、毒作用机制、畜禽中毒病的诊断和治疗措施等基础理论知识；（2）掌握一般毒性试验和专门毒性试验试验方法与设计原则；（3）掌握霉菌毒素与常用兽药的毒理、分类及其危害；（4）了解毒理学与药物残留、食品安全的相互关系；（5）了解杀虫剂和毒鼠剂毒理，金属和类金属毒理，有毒植物毒理。

2. 掌握兽医毒理学基本实验技能，包括（1）正确进行毒理学实验的基本操作技术；（2）掌握化学物急性毒性（LD50）测定方法与评价；（3）了解化学物“三致”作用试验方法与设计原则。

三、教学重点与难点

教学的重点：毒作用机制（从整体-系统-细胞-亚细胞水平和分子水平两个角度分析）；化学物“三致”作用发生机理；霉菌毒素毒性、分类及其危害。

教学的难点：本课程中毒作用机制分子水平分析、动物性食品中药物残留分析方法为教学难点。

四、教学方法与手段

本课程教学以课堂讲授为主，辅之投影、网络视频等多媒体教学手段。每章着重掌握概念和原理，结束时作小结，培养学生运用毒理学的基本原理有效地理解和防治有毒物质对动物体产生毒作用的能力。

做好实验课程预试，指导学生实验，实验课分小组实验，细心操作，认真记录，按时书写实验报告。

五、教学内容与目标

教学内容                          教学目标       课时分配

第一部分  理论课：                                           24学时

1. 绪论                                                             2

1.1 了解毒理学定义、内容以及发展简史               了解           0.5

1.2 掌握毒理学的有关基本概念                       掌握            1

1.3 毒理学的一般原则                               掌握           0.5                                            

2. 毒物代谢动力学                                                   2

2.1 毒物代谢动力学的定义和研究内容                 了解           0.5

2.2 毒物的生物转运：膜的结构，转运方式             了解           0.5

2.3 毒物的吸收、分布、生物转化与排泄               掌握           0.5

2.4 毒物代谢动力学的定义、模型与参数               掌握           0.5

3. 毒作用机理                                                       2

3.1 从整体-系统-细胞-亚细胞水平阐述毒作用机理      掌握            1

3.2 从分子水平阐述毒作用机理                       掌握            1

4. 中毒病的诊断、治疗与预防                                         2

4.1 掌握中毒病的诊断原则                           掌握            1

4.2 掌握中毒病的治疗原则                           掌握            1

5. 一般毒性试验和专门毒性试验                                      2

5.1 一般毒性试验方法和设计原则                     掌握            1 

5.2 专门毒性试验的试验原理                         理解            1

6. 化学物的“三致”作用                                             2

6.1 化学物“三致”作用的定义和类型                 掌握            1

6.2 化学物“三致”作用的发生原理                   理解            1

7. 安全试验及安全性的毒理学评价                                     2  

7.1 安全试验的分类和安全试验设计原则              掌握             1 

7.2 安全试验的毒理学评价程序                      掌握             1

8. 动物性食品中药物残留                                             2

8.1 残留的有关名词的定义                          掌握            0.5

8.2 动物性食品中药物残留对人体健康的影响         了解            0.5

8.3 动物性食品中药物残留的常用分析方法            掌握             1

9. 生物毒素毒理                                                    2

9.1 生物毒素的定义、发生及其条件                  理解            0.5 

9.2 几种常见霉菌毒素的毒性及其对动物的中毒        掌握            1.5

10. 杀虫剂和毒鼠剂毒理                                             2

10.1 有机磷杀虫剂（毒性，中毒症状和治疗）         掌握            0.5

10.2 有机氯杀虫剂（毒性，中毒症状）               理解            0.5

10.3 氨基甲酸酯类杀虫剂（毒性，中毒症状）         理解            0.5

10.4 常见毒鼠剂的毒性                             理解            0.5

11. 金属和类金属毒理                                                2

11.1 金属和类金属毒性、致毒途径和防治措施         理解            0.5

11.2 几种金属和类金属的毒性及其动物中毒           掌握            1.5

12. 常见畜禽兽药中毒                                                2

12.1 硝基呋喃类、磺胺药类、青霉素类、氨基糖苷类

四环素类和氯霉素类药物的毒性                  掌握            1.5

12.2 抗球虫药物（主要是聚醚离子载体类）毒性       掌握            0.5

第二部分  实验课：                                             8学时

实验一实验动物的染毒方法和局部刺激作用试验                         2

1. 实验动物的常规染毒方法，为以后实验打下基础                         

2. 化学物局部刺激作用试验方法                                     

实验二实验动物的选择、编组、标记和急性毒性试验                     2

1. 实验动物的选择、编组和标记方法

2. 化学物急性毒性试验的LD50的测定

实验三小白鼠精子畸形试验                                           2

实验四微核试验                                                    2  

六、考核办法

成绩评定                                               比例（%）      

1. 平时成绩                                                     50 %

（1）课堂提问（每学生每学期至少2次）                             15

（2）课后思考题                                                 20

（3）实验课综合评定                                             15

2．期末考试                                                     50 % 

考试范围与分数比例                                        以100分计

（1）绪论                                                       10  

（2）毒物代谢动力学                                              6  

（3）毒作用机理                                                 10  

（4）中毒病的诊断、治疗和预防                                    8 

（5）一般毒性试验和专门毒性试验                                 10 

（6）化学物的“三致”作用                                        7 

（7）安全试验及安全性的毒理学评价                                8 

（8）动物性食品中药物残留                                        7

（9）生物毒素毒理                                                8 

（10）杀虫剂和毒鼠剂毒理                                         5 

（11）金属和类金属毒理                                           6

（12）药物中毒                                                  15                                                       

考试题型与分数比例                                       以100分计

（1）名词解释                                                   20

（2）填空题                                                     20

（3）选择题                                                     10 

（4）是非题                                                     10

（5）简答题                                                     20

（6）论述题                                                     20

七、教材与参考资料

1. 教材：沈建忠主编，《兽医毒理学》（全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年，第二版）。

2.参考资料：

（1）朱蓓蕾编著。《动物毒理学》，上海科学技术出版社。

（2）朱蓓蕾等编著。《动物性食品药物残留》，上海科学技术出版社。

（3）刘毓谷主编。《卫生毒理学基础》，人民卫生出版社。

（4）李寿祺主编。《卫生毒理学-基本原理和方法》，四川科学技术出版社。

（5）张深固主编。《食品毒理学》，陕西科学技术出版社。

                                      （撰写人：孙永学    审核人：刘健华）